Rukojeť nože je mnohem víc než jen kus materiálu, který vám umožňuje s ním pracovat. Je to prvek, který rozhoduje o tom, jak pohodlně a bezpečně se vám bude s nožem pracovat. Kvalitní rukojeť dobře padne do ruky, neklouže a pomáhá vám vést řez přesně a plynule. Zároveň chrání prsty, aby nesklouzly k ostří a […]
Damašková ocel je synonymem pro výjimečnou kvalitu a krásu. Ručně kované nože z tohoto materiálu jsou nejen krásné, ale i neuvěřitelně odolné, pokud se o ně správně staráte. Jejich správná údržba je klíčem k dlouhé životnosti a funkčnosti. Poradíme vám, jak o nůž z damaškové oceli pečovat, aby vám sloužil po celý život. Co se […]
Damaškový nůž je víc než jen nástroj – je to výsledek mistrovského řemesla, dlouhé tradice a fascinujícího spojení estetiky s funkčností. Jak ale vzniká takový klenot mezi noži? Pojďme nahlédnout pod pokličku ruční výroby nožů z damaškové oceli a zjistit, proč si tento typ čepele získal srdce kuchařů, lovců i sběratelů po celém světě. Co […]